這道菜大概算是史上無敵最簡單的雞肉料理了，酸酸甜甜好吃開胃又下飯，不用預醃、不用拍大蒜、不用爆香，煮了就吃。
簡單到不寫出來和大家分享都覺得對不起自己 。
材料：雞肉、蕃茄切小丁（在盤子裏切，才能保住所有湯汁）、鳳梨罐頭（直接用剪刀在罐頭裏剪成小塊）。
（圖中使用二顆牛蕃茄及快一個小罐的鳳梨罐頭）
調味料：雞粉、醬油、水
作法：
1、熱鍋將雞肉炒香。
2、雞肉推到邊邊，將蕃茄炒香到有點出水。
3、加鳳梨罐頭及湯汁，再加一點點雞粉、醬油及水。
4、悶煮到蕃茄和鳳梨的味道完全融合，雞肉入味即可。
不超過十分鐘就可上桌嘍~~
重點是連坫板、菜刀都不用洗，對忙碌的職業婦女而言，超方便的啦~~
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