目前分類:點心 (8)

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小孩兒放假在家是很煩人的事,要陪玩還要變點心,這道就超超超容易的,小孩還可以DIY。

材料及做法: 鮪魚罐頭+玉米罐頭+洋蔥丁+沙拉,攪和均勻到有點泥狀(鮪魚不要有一片一片的),包在起酥片裏(我用立基起酥片),抹上蛋液,進烤箱烤到酥皮澎起色澤漂亮,就好了^^

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  第一次做蛋糕,決定用個看起來最簡單的:戚風蛋糕

戚風

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我是個不喜歡吃糊糊馬鈴薯的媽媽(泥狀的/燉煮的),家常菜裏從來沒有加過馬鈴薯,這天,決定來個大突破,做洋芋片總行,大家都愛吧~~

網路看了看,似乎很簡單,幾個步驟就可完成,沒有市售洋芋片的添加物,健康又營養。

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農曆年後不知為何,點心魂熊熊被燃起,但沒有大烤箱、沒有麵包機,能做的東西好像很有限。生命中從來都只有炒菜鍋的我,一時間不知該如何下手,又沒時間去烘培坊逛,就醬菇菇磨磨了好陣子。

有天,同事告訴我,那些 XX 粉全都可以在超市買到,有天便趁著去賣場的時間,搬了一堆粉回家,反正都是小包裝,試試再說嘍~ 

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說真的,pizza 不便宜,因為不能常吃,小孩兒會整天吵,自從 DIY 土司pizza 後,二支小鬼就再也沒吵過要吃 pizza 了。

【備料】其實就是冰箱那些零碎的“剩菜”(因為用量都不大)

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荳荳小時侯郊遊時,媽媽都會做土司壽司給我帶,這是一個懷念的味道,也是一份懷念的情感,自己有小孩後,也會想做給小孩帶,對荳荳而言,這是一種溫暖令人懷念的傳承 

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前陣子上了靜靜母親的廚藝課,有道中秋節應景食譜蠻簡單的,也適合親子同樂~

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