荳荳小時侯郊遊時,媽媽都會做土司壽司給我帶,這是一個懷念的味道,也是一份懷念的情感,自己有小孩後,也會想做給小孩帶,對荳荳而言,這是一種溫暖令人懷念的傳承 

2014-01-10-22-43-35_deco  

【準備材料】

切邊土司、大片海苔、沙拉醬

小黃瓜、紅蘿蔔、雞蛋、肉鬆、火腿

【備料】

1、小黃瓜(不要醃,免得出水)、紅蘿蔔切段(和土司一樣長),依個人習慣決定紅蘿蔔要不要稍微燙軟,紅蘿蔔若煮過可加一點點鹽。

2、煎蛋皮

2014-01-10 20.09.56  

【捲壽司】

1、海苔下緣抹上一些沙拉(黏著用)

2014-01-10 20.16.08  

2、土司塗沙拉後,放上小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮、肉鬆

2014-01-10 20.18.24  

3、海苔上緣也塗些沙拉當黏著劑(另外加了些香鬆增加風味)

2014-01-10 20.27.52   

4、從下方捲起,捲到土司上緣時要用點力壓一下,捲完才不會一邊太凸出。

2014-01-10 20.19.46  

5、用麵包刀切開即可。

2014-01-10  

這是火腿版,看起來比較澎派些(不放香鬆)

2014-01-10-22-43-35_deco  

走走 走走走 我們小手拉小手

走走 走走走 一同去郊遊 ~~

2014-01-11 08.19.47     

小叮嚀:

1、海苔、土司隔夜還了就不好吃,當媽的可得努力點,早上早點兒起床包喔~(材料前一天先備好放冰箱)

2、查了資料,捲好後要放一下等海苔軟了才切,不然就會像第一張圖片一樣“有毛邊”~"~

3、荳荳也嘗試捲好後外面包保鮮膜,看起來比較“專業”有氣勢,試包後,發現保鮮膜太難撕了,徒增食用上的困難,所以還是放棄,結果並不會黏在一起喔~(連我都快撕到起笑,就別指望小孩有辦法邊玩邊撕邊吃了)      

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 JianJianGirl 的頭像
JianJianGirl

椰林荳荳的幸福方程式

JianJianGirl 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()