椰林荳荳的幸福方程式

荳荳小時侯郊遊時，媽媽都會做土司壽司給我帶，這是一個懷念的味道，也是一份懷念的情感，自己有小孩後，也會想做給小孩帶，對荳荳而言，這是一種溫暖令人懷念的傳承 

【準備材料】

切邊土司、大片海苔、沙拉醬

小黃瓜、紅蘿蔔、雞蛋、肉鬆、火腿

【備料】

1、小黃瓜（不要醃，免得出水）、紅蘿蔔切段（和土司一樣長），依個人習慣決定紅蘿蔔要不要稍微燙軟，紅蘿蔔若煮過可加一點點鹽。

2、煎蛋皮

【捲壽司】

1、海苔下緣抹上一些沙拉（黏著用）

2、土司塗沙拉後，放上小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮、肉鬆

3、海苔上緣也塗些沙拉當黏著劑（另外加了些香鬆增加風味）

4、從下方捲起，捲到土司上緣時要用點力壓一下，捲完才不會一邊太凸出。

5、用麵包刀切開即可。

這是火腿版，看起來比較澎派些（不放香鬆）

走走 走走走 我們小手拉小手

走走 走走走 一同去郊遊 ~~

小叮嚀：

1、海苔、土司隔夜還了就不好吃，當媽的可得努力點，早上早點兒起床包喔~（材料前一天先備好放冰箱）

2、查了資料，捲好後要放一下等海苔軟了才切，不然就會像第一張圖片一樣“有毛邊”~"~

3、荳荳也嘗試捲好後外面包保鮮膜，看起來比較“專業”有氣勢，試包後，發現保鮮膜太難撕了，徒增食用上的困難，所以還是放棄，結果並不會黏在一起喔~（連我都快撕到起笑，就別指望小孩有辦法邊玩邊撕邊吃了）