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相信水餃是許多職業婦女冰庫的常備良伴，偶散來點兒變化小孩兒很愛~
水餃除了變煎餃，我還喜歡把它們變鍋貼，又香又好粗~
先放點兒油，冷凍水餃不用退冰，直接排排站（我用的是手工水餃，每顆都不同，所以站沒站相歪歪倒倒的
）。
不一定要用平底鍋，我第一次用炒鍋也是成功喔~（圖中的鍋是阿媽牌加深平底鍋，好用！）
接著加水蓋過餃子高度1/3，再加上香油（約麵店用的鐵湯匙1~2匙），香油量不可太少，因為很快就會被吸光。
（2015.11.05 補充，如果水餃長像很一致，比如說市場用的塑膠盒裝的，用量米杯一杯半的水量就可以了。）
蓋上鍋蓋悶煮至水份收乾，底部一點兒“赤赤”（香脆）即可起鍋嘍~
小人們超愛吃，說和外面鍋貼店的味道一樣呢~ 22顆全部吃光光~ 
2015.11.05 補充圖片
因為小孩晚上要考試，只能火速上菜簡單吃。
水餃下鍋後，煮一包康寶玉米濃湯，蒜蓉醬油膏（IKEA賣的蒜泥器超級好用），15分鐘搞定晚餐！
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