懶媽媽版臘味飯

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【壽喜燒豬肉丼】

壽喜燒豬肉丼.jpg
家樂福的黑毛豬火鍋肉片真是好吃又好用(純分享、非廣告),
加上在日式食品店敗的天然釀造壽喜燒醬油,
配上大量洋蔥及高麗菜,

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小孩兒放假在家是很煩人的事,要陪玩還要變點心,這道就超超超容易的,小孩還可以DIY。

材料及做法: 鮪魚罐頭+玉米罐頭+洋蔥丁+沙拉,攪和均勻到有點泥狀(鮪魚不要有一片一片的),包在起酥片裏(我用立基起酥片),抹上蛋液,進烤箱烤到酥皮澎起色澤漂亮,就好了^^

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職業婦女最沒有的就是「時間」,尤其帶了二支皮蛋,每天早上光鬼吼就要耗掉10分鐘,對於斤斤計較時間的上班族媽媽而言,真是浪費…

早上行程大致如下:

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從寒假上的「吵架衝突化解梯」後,終於說服爸爸讓小孩參加笛飛兒的常態班了,理由如下:

1、孩子無法消化自己的情緒,在班上和同儕常發生衝突,會造成人際很大的挫折和問題,有時連老師都會對孩子有成見,造成他的負面情緒不斷累積。

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哥哥從BB時期,情緒反應就比一般同年孩子來得大,連在嬰兒室裏,哭聲都是第一名的。好惡明顯,反應很大,肢體動作很大,睡得也很少,保母說自從帶了我家兒子,她就再也沒午睡過了…

先說一下我懷孕時的狀況,不知跟那時壓力太大有無關係:

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壓斷蘆葦的最後一根稻草

2015.09.09(三) 課後班

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2015.09.18 Casper 和豆子豆苗玩high了

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  兒子小二的寒假作業又來了,主題:營養好吃的護眼餐(又來個整媽媽的作業,翻桌

“與爸媽共同設計一道兼具營養美味的護眼餐,學校評選後將選用為營養午餐菜單之內容(備註:因受限於本校廚房設備及人力,屆時菜單評選除創意外,亦考量團膳之可行性。)”

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  第一次做蛋糕,決定用個看起來最簡單的:戚風蛋糕

戚風

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我是個不喜歡吃糊糊馬鈴薯的媽媽(泥狀的/燉煮的),家常菜裏從來沒有加過馬鈴薯,這天,決定來個大突破,做洋芋片總行,大家都愛吧~~

網路看了看,似乎很簡單,幾個步驟就可完成,沒有市售洋芋片的添加物,健康又營養。

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農曆年後不知為何,點心魂熊熊被燃起,但沒有大烤箱、沒有麵包機,能做的東西好像很有限。生命中從來都只有炒菜鍋的我,一時間不知該如何下手,又沒時間去烘培坊逛,就醬菇菇磨磨了好陣子。

有天,同事告訴我,那些 XX 粉全都可以在超市買到,有天便趁著去賣場的時間,搬了一堆粉回家,反正都是小包裝,試試再說嘍~ 

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兒子小一的寒假作業,有一項是親子創意菜單,主題:營養好吃的護眼餐

“與爸媽共同設計一道兼具營養美味的護眼餐,學校評選後將選用為營養午餐菜單之內容(備註:因受限於本校廚房設備及人力,屆時菜單評選除創意外,亦考量團膳之可行性。)”

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先把吸管一端壓扁,再二端各斜剪一刀,中間留一點平平的地方。

2014-01-22 16.50.51  

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2014-01-10-22-40-10_deco  

 

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